Comme nous l'avons mentionné, connaître les champignons demande de la persévérance, c'est-à-dire beaucoup de temps. Le monde des champignons est loin d'avoir été totalement étudié, plusieurs espèces soulèvent encore de savantes polémiques et, selon les spécialistes, un très grand nombre de champignons échappent et échapperont probablement toujours à notre investigation. La mycologie, à l'instar d'autres domaines scientifiques, est en constante évolution et son contenu est continuellement mis à jour. Pour que ses membres puissent bénéficier des plus récentes données mycologiques, le Cercle des mycologues amateurs de Québec prévoit, en plus des cours de formation, des conférences qui permettent à des spécialistes de partager les résultats de leurs travaux de recherche, d'approfondir des sujets déjà étudiés ou d'en aborder de nouveau.

Cours et conférences du printemps

présentés au Domaine Maizerets,

Initiation à la mycologie : Qu'est-ce qu'un champignon?

le mardi 23 février à 19h30 par Yves Piché

Le cours portera sur les notions fondamentales permettant la caractérisation des champignons. L’identification, la croissance, la reproduction et l’écologie des champignons supérieurs (charnus) seront les principaux sujets abordés durant le cours.

Les amanites

le mardi 23 mars à 19h30 par André Jean

Les Amanites ne constituent pas  seulement un genre de champignons parmi tant d’autres. Elles ne comprennent peut-être qu’une cinquantaine d’espèces au Québec, mais tout amateur cueillant des champignons pour la table doit apprendre à les connaître et à les reconnaître en priorité. Car si l’on consomme volontiers certaines d’entre elles, d’autres sont toxiques et quelques-unes, mortelles. Et même si vous avez pour règle de ne consommer aucune amanite, surtout celles de couleur blanche, encore faut-il pouvoir les distinguer avec assurance des Lépiotes, Psalliotes, Tricholomes Vesses-de-loup, etc. Le cours, illustré de nombreuses diapositives, présente les différentes espèces regroupées sous forme de tableau (Amanite-minute) afin d’en faciliter la mémorisation.

La Mycologie : Science et Loisir

le samedi 27 mars à 14h00 par Yolande Dalpé,
Agriculture et agroalimentaire Canada / Mycologues amateurs de l’Outaouais  

La mycologie tient une place importante dans nos vies. Pour notre alimentation quotidienne et celle des grands jours on compte sur les champignons fermenteurs. Pour notre santé il existe les antibiotiques et notre environnement dépend des symbiotes, décomposeurs et agents de contrôle biologique. Qui plus est, les humains ont même osé élever cette science en loisir.  Tout un monde à découvrir et redécouvrir!

Comment photographier les champignons en forêt

le mardi 30 mars à 19h30 à la salle 203 par James Loiseau

But du cours :
Ce cours s'adresse d'abord aux nouveaux membres débutants en mycologie qui veulent se constituer une photothèque de photos de champignons et aux plus chevronnés qui veulent améliorer leurs techniques de prise de vue.

Objectifs

• Montrer la nécessité de bien planifier la sortie en forêt.
• Choisir le matériel photographique approprié.
• Faire un rappel de quelques notions de photographie.
• Montrer comment photographier les champignons en forêt.
• Démontrer l'importance de la prise de notes sur le terrain.
• Nommer quelques logiciels de classement et de retouche d'image.

Les différents types d'intoxication par les champignons

le mardi 13 avril à 19h30 par Martin Trépanier  

Si vous consommez par 'mégarde' un entolome livide, une galérine marginée ou une amanite vireuse, les chances sont bonnes pour que vous passiez la prochaine semaine à l'hôpital. Quelles molécules présentes dans le champignon en sont responsables?         Agrémenté de photos de champignon et accessible autant au débutant qu'à l'expert, nous présenterons les types d'intoxications aux champignons les plus courants, leurs effets sur le corps humain et comment les soigner.

La vie en symbioses des champignons

le mardi 27 avril à 19h30 par J. André Fortin

On accorde beaucoup d'importance aux animaux et aux plantes dans l'évolution de la vie terrestre mais ce sont les champignons symbiotiques qui ont permis le développement de la vie sur terre. On verra comment ce fut possible ainsi que l'importance de ces symbioses pour la vie des plantes que nous consommons et la vie des champignons que nous chassons dans nos forêts.
suivi de : La parole est aux membres
Discussion animée par J.André Fortin

La chasse aux truffes

Le jeudi 6 mai à 19h30 par Jessika Pickford

Les truffes (Tuber sp.) sont des champignons dits hypogés, c'est-à-dire qu'ils vivent sous le sol. Ceci aurait pu en faire un champignon exceptionnel, si ce n'était que des milliers de champignons autres que les Tuber ont aussi adopté le même style de vie. Celui des fructifications hypogées. Mais, comment peuvent-ils survivre et se reproduire si leurs spores ne sont pas exposées à l'air libre?
Au-delà de la comestibilité de certains, ces champignons sont essentiels au fonctionnement de l'écosystème. Ils servent d'aliment à certains animaux, sont essentiels à la nutrition des arbres via une symbiose, et sont actifs dans le cyclage des nutriments. Mais comment s'intègrent-ils dans nos écosystèmes ?
Les truffes européennes sont de loin les hypogés les mieux connus. Mais qu'en est-il de l'Amérique du Nord ? Des centaines d'espèces ont été identifiées au cours des dernières années sur la côte ouest américaine, mais tout reste à faire de notre côté du continent.  C'est dans cette optique que nous vous proposerons une activité collective de chasse aux truffes dans la région de Québec. Cette activité s'échelonnera du milieu de l'été, jusqu'à l'automne de sorte à optimiser nos chances de trouvailles. Nous appliquerons une méthode accessible à tous qui s'est avérée efficace tant au Yukon qu'en Oregon.  
Allons au-delà de ce qui est évident et... partons à la chasse aux truffes !